Hospitality Management
L’Hospitality Management è il cuore della gestione alberghiera e dell’accoglienza turistica. Questo modulo fornisce una visione completa dell’evoluzione del settore, delle tipologie di strutture ricettive, della gestione operativa e strategica, nonché delle competenze fondamentali per offrire un’esperienza di ospitalità eccellente.
- Evoluzione turistica: sviluppo del turismo in Trentino e in Italia, classificazione degli alberghi e sistema di stellaggio, differenze tra strutture alberghiere ed extra-alberghiere, pacchetti turistici, differenza tra servizio e prodotto;
- Ricevimento e prenotazioni: funzioni del reparto ricevimento, distinzione tra front e back office, requisiti professionali, gestione delle prenotazioni telefoniche, via email, in live e indirette;
- Proprietà e gestione: modelli di proprietà alberghiera, organigramma funzionale, organizzazione degli spazi di un hotel;
- Soft & Hard Skills: importanza delle competenze tecniche e trasversali, gestione della percezione del cliente, il ciclo dell’ospite (Guest Cycle), comunicazione e coordinamento, registro linguistico, strategie di up-selling e cross-selling;
- Gestione manageriale: gestione del potere e della leadership, analisi statistica del numero di hotel a livello nazionale, etica professionale, competenze manageriali, Room Division Management e Time Management;
- PMS Ericsoft Suite 5: utilizzo del software gestionale alberghiero, apprendimento delle funzioni chiave, acronimi e significati operativi.
Docenti di riferimento
Docenza dell’unità formativa: Hospitality Management
Docenza dell’unità formativa: Hospitality Management
Luca Meneghini
Contatto di riferimento: luca.meneghini@hotelklinik.it
Azienda: Direttore del Luna Wellness Hotel e Project Manager Senior per Hotel Klinik
Docenza dell’unità formativa: Hospitality Management
Biografia
Luca Meneghini opera da oltre trent’anni nel settore dell’ospitalità. Attualmente è Direttore del Luna Wellness Hotel di Folgarida di Dimaro e Senior Project Manager per Hotel Klinik, società di consulenza con cui segue numerose strutture in Trentino e Piemonte. Parallelamente svolge attività di formatore e docente per enti pubblici, privati e scuole professionali, con focus sull’alta formazione nel settore turistico-alberghiero.
La sua carriera inizia nel 1994 nel settore immobiliare, per poi fondare e gestire per quasi dieci anni la Residenza Kaiserkrone** a Dimaro**, esperienza imprenditoriale che gli ha permesso di sviluppare una visione completa dell’impresa turistica. Ha successivamente ricoperto ruoli di crescente responsabilità in strutture d’eccellenza come Villa Orso Grigio*** e Carlo Magno Hotel SPA & Resort****s**, fino a tornare nel 2014 al Luna Wellness Hotel come direttore, dove oggi guida un team motivato, puntando su qualità, innovazione e valorizzazione del territorio.
Come consulente e formatore, progetta percorsi su misura per il miglioramento delle performance aziendali: dal controllo di gestione alla leadership, dal team building al riposizionamento strategico. Attualmente affianca dieci strutture alberghiere tra Trentino e Veneto. Il suo approccio è pragmatico, orientato all’ascolto e alla ricerca di soluzioni sostenibili.
Ha collaborato con realtà formative come CFP Enaip Tesero e Tione, l’Istituto Alberghiero di Rovereto e Levico Terme, oltre a diverse aziende impegnate nella formazione continua. Convinto che la vera differenza nel settore siano le persone, pone al centro della sua attività la comunicazione efficace, la motivazione dei team e la crescita individuale.
Possiede competenze trasversali in gestione aziendale, contabilità, risorse umane e vendita omnicanale, ed è un utilizzatore esperto di strumenti digitali, CRM e piattaforme formative. La formazione in Programmazione Neuro Linguistica (PNL) ha completato il suo profilo, rafforzando le capacità di leadership e gestione dei gruppi.
Crede fermamente nel valore del confronto, del miglioramento continuo e della formazione come leva strategica per il successo nel settore turistico.
Lucian Berescu
Contatto di riferimento: ciao@lucianberescu.it
Azienda: Responsabile di comunicazione commerciale, gestione delle prenotazioni e accoglienza presso l’Hotel Vela di Trento
Docenza dell’unità formativa: Hospitality Management
Biografia
Comunicazione. Crescita. Trasformazione.
Queste sono le tre parole chiave che guidano da sempre il lavoro e la missione professionale di Lucian Berescu. Supporta persone e organizzazioni nell’esprimere al meglio il proprio potenziale attraverso una comunicazione consapevole, efficace e trasformativa.
Nato in Romania e residente in Italia dal 2001, possiede una solida formazione accademica in mediazione linguistica e comunicazione per il turismo e le imprese, con una specializzazione in Scienze linguistiche presso l’Università di Trento. Parla fluentemente italiano, inglese, francese e rumeno.
Nel corso degli anni ha maturato un’esperienza articolata e coerente nei settori dell’ospitalità, della formazione e della consulenza linguistica e comunicativa.
Dal 2023 è docente presso l’AFP, portando in aula non solo conoscenze teoriche, ma anche competenze maturate sul campo in oltre dieci anni di attività presso hotel 3, 4 e 4*S in Trentino, Friuli e Veneto. Attualmente ricopre il ruolo di responsabile presso l’Hotel Vela di Trento, dove si occupa di comunicazione commerciale, gestione delle prenotazioni e accoglienza, con un focus particolare sulla customer experience e sulla risoluzione dei problemi.
Il suo percorso professionale spazia dal giornalismo in lingua rumena alla formazione e consulenza per le imprese nei settori della comunicazione e del marketing, consolidando una vasta esperienza nella comunicazione strategica. Dal 2017 è anche giudice in gare di dibattito regolamentato per l’Associazione per una Cultura e la Promozione del Dibattito di Padova. Ha inoltre collaborato con l’Ufficio Ad Personam del FSE – Provincia Autonoma di Trento come consulente per la mobilità transnazionale e group leader in progetti di immersione linguistica e culturale nel Regno Unito e in Irlanda.