Housekeeping Management

Questo modulo approfondisce la gestione del reparto housekeeping e il ruolo della governante d’Hotel, figura essenziale per garantire elevati standard di pulizia e accoglienza.

Gli studenti acquisiranno competenze su:

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• Il ruolo della governante: regolamenti, requisiti, responsabilità e importanza nella gestione alberghiera;
• Controllo e valutazione delle camere: standard e protocolli per garantire qualità e igiene;
• Gestione del personale di housekeeping: organizzazione del team, divisione dei compiti e coordinamento con gli altri reparti;
• Supervisione delle cameriere ai piani: assegnazione delle camere, controllo del lavoro svolto e gestione delle tempistiche;
• Prodotti chimici per la pulizia: tipologie, utilizzo corretto e sicurezza;
• Codice colore: sistema di identificazione per evitare contaminazioni e garantire igiene.

Alla fine della lezione, è previsto un esame teorico e pratico sul processo di pulizia di una camera, per verificare l’acquisizione delle competenze apprese.